مواد غذایی مناسب برای کاهش خطر حملات قلبی
تاریخ انتشار: ۲۵ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۲۰۱۶۴
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از پایگاه اینترنتی ت. اف.۱ فرانسه، ناراحتی، تنگی نفس ناگهانی، حالت تهوع، درد قفسه سینه، خستگی بی دلیل و برخی علایم دیگر همگی از علایم خطر حمله قلبی هستند. انفارکتوس میوکارد یا سکته قلبی منجر به تخریب ناحیه کم و بیش گسترده‌ای از عضله قلب می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
میوه ها، سبزیجات و حبوبات تازه خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهند. محققان این مطالعه که نتایج آن در مجله قلب اروپا در سال ۲۰۲۳ منتشر شد، رفتار غذایی، سبک زندگی و وضعیت سلامتی ۱۴۷ هزار و ۶۴۲ نفر را طی ۹ تا ۱۰ سال تجزیه و تحلیل کردند و نتایج مشترکی رسیدند: خطر مرگ در بیمارانی که رژیم غذایی متعادلی داشتند ۳۰ درصد کمتر بود. خطر سکته مغزی در آنها ۱۹ درصد کمتر از دیگران و برای بیماری‌های قلبی و عروقی ۱۸ درصد کمتر از دیگران بود. رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک رژیم غذایی سالم تلقی می‌شود، زیرا توصیه می‌کند هر روز میوه و سبزیجات بخورید. مصرف میوه‌های تازه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد و می‌تواند از ۱۶ درصد مرگ و میر‌های ناشی از این آسیب‌ها جلوگیری کند. در مورد سبزیجات باید گفت که همه آنها فواید خاص خود را دارند: سبزیجات برگی شکل مانند اسفناج یا کلم مقدار لازم فیبر، مواد معدنی، ویتامین‌ها از جمله ویتامین «کا» را برای بدن فراهم می‌کنند. آنتی اکسیدان لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، از قلب در برابر تشکیل لخت‌های خونی و همچنین از تصلب شرایین محافظت می‌کند.
گر چه حبوبات اغلب در آشپزخانه‌ها نادیده گرفته می‌شوند، اما جایگزین مناسبی برای پاستا و برنج هستند، زیرا پروتئین‌های گیاهی، کربوهیدرات‌هایی با شاخص گلیسمی پایین و ویتامین‌های گروه «بی» را تامین می‌کنند. این دلیل خوبی برای مصرف کافی حبوبات مثل نخود، لپه، عدس، لوبیا سفید و قرمز و حبوبات دیگر است.
دکتر اندرو منته کانادایی از موسسه تحقیقات سلامت جمعیت می‌گوید نتایج مطالعات همچنین نشان داد که مصرف برخی مواد غذایی دیگر مانند آجیل و بادام نیز برای مقابله با خطرات سکته قلبی موثر است. اینها موادی هستند که خیلی‌ها به دلیل پرانرژی بودن از مصرف آنها خودداری می‌کنند. انواع ماهی و محصولات لبنی نیز همین خاصیت را دارند. این متخصص بهداشت بر مصرف منظم این غذاها در طول هفته تاکید می‌کند. توصیه او این است که هر روز به مقدار کمی آجیل مصرف کنید، هر هفته دو تا سه بار ماهی و هر روز دو بار محصولات لبنی مصرف نمایید. از مصرف ماست پرچرب هم خودداری نکنید، زیرا گر چه چربی بیشتری دارد، اما بهتر و راحتتر از محصولات پر از شکر جذب بدن می‌شود. در مورد پنیر نیز مصرف آن توصیه می‌شود، اما نباید در مصرف آن افراط کرد. در واقع غذا‌هایی که برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی توصیه می‌شوند، غذاهای طبیعی هستند. برای حفظ سلامت بدن، لازم است که فهرست خرید شما بیشتر شامل محصولات خام و فرآوری نشده باشد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۲۰۱۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید
آفتاب‌‌نیوز :
در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.
خطرات قندهای پنهان
۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.
۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و همچنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.
کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟
۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.
۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.
۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.
۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.
۵. غلات
عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.
راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان
۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.
۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.
۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.
منبع: خبرآنلاین
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»